Meeresalge

Algen Alarm beim Gemüse wird als gesund eingestuft ! 

Normalerweise wächst unser Gemüse im Garten oder in speziellen Kulturen auf landwirtschaftlichen Flächen. Jedoch gibt es auch eine Pflanze die schon seit längerem im Meer angebaut wird und als gesund eingeschätzt ist. Die Rede ist von einem in unserer Gesellschaft bisher recht seltenen Lebensmittel , das aber von immer mehr Feinschmeckern entdeckt wird : Die Meeresalge ist ein gesundes Gemüse , das einen sehr hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen besitzt. Der hohe Anteil an Kohlenhydraten, ungesättigten Fettsäuren oder Beta-Carotinen sind weitere Argumente für die Verwendung als gesundes Nahrungsmittel ohne Nebenwirkungen. In Deutschland gibt es auf der Insel Sylt eine Aquakultur in der die Meeresalge gezüchtet wird. Übrigens ist die Meeresalge ein pflanzenartiges Lebewesen , welches nun immer häufiger als Gemüse auf dem Teller landet !

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